L'Ue mette al bando la frittura mista

Abbiamo poco più di due giorni e poi, da martedì 1° giugno, tutti i cittadini europei che si affacciano sul bacino del Mediterraneo dovranno modificare i loro piatti di mare e certo squisitezza sognarle per chissà quanti anni. Non potremo infatti più gustare seppie, calamaretti e telline, ma anche rossetti, bianchetti e latterini, micro-frittura di paranza per eccellenza dalla Liguria alla Calabria. Tutto questo perché con giugno entra in vigore il nuovo Regolamento Mediterraneo.
La Commissione europea ha dettato nuove regole per la pesca nel Mediterraneo, con reti a maglie più larghe che rendono, è evidente, impossibile, ad esempio, la cattura dei calamaretti e dei rossetti essendo molto piccoli, e nuove distanze dalla costa a non meno di 1,5 miglia per le reti gettate sotto costa, che diventano 0,3 per le draghe usate per la cattura dei bivalvi, come telline e cannolicchi che vivono e si riproducono a pochi metri dalla spiaggia. Prelibatezze che godono di una solida tradizione gastronomica italiana ma che si scontrano con l'obiettivo dichiarato dell'Unione Europea di tutelare le specie a rischio e il nutrimento dei pesci adulti, imponendo quindi limiti a metodi e confini dei territori di pesca.
Il Regolamento Mediterraneo è penalizzante soprattutto per l'Italia, Paese per antonomasia della piccola pesca a cui è dedita il 5% della flotta. E ora occorre saper affrontare una nuova realtà che, a detta delle associazioni di categoria a partire dall'Agci Agrital, deve essere governata, dopo aver giocato a Bruxelles senza successo la carta di deroghe e proroghe. E se non sono mancate le proteste, come quella dell'associazione Marinerie d'Italia davanti al ministero delle Politiche agricole a Roma, adesso si pensa ai Piani di gestione da presentare all'Ue, ovvero a deroghe per maglie e distanze dalla costa che permetterebbero la cattura delle specie messe a rischio dalle nuove disposizioni; ma anche a misure economiche in grado di alleviare i pescatori penalizzati.
Su questo punto si registra una novità che riguarda vongole e cannolicchi. Una circolare ministeriale infatti, rende noto la Federcoopesca, informa che è in via di perfezionamento la procedura per una deroga. Un rinvio possibile anche per le telline perché, secondo la Lega Pesca, la Commissione europea potrebbe escludere dal Regolamento Mediterraneo il divieto dei rastrelli da natante, trattandosi di attrezzi non trainati. Per ora si sta a guardare e nell'incertezza si impreca. Certo che se in passato si fosse ragionato e tutelato di più, oggi non si dovrebbe proibire e intervenire in maniera così draconiana.