gastronomia

Trecento ettari di terreno coltivati a oliveti e vigneti, un paradiso nel nord della Puglia in cui la natura si fonde con la tradizione e le più moderne colture

Non è necessario avere in tavola un'etichetta di Champagne per bere alla grande. Vi proponiamo prodotti che arrivano dalla Franciacorta (Gatti, il Mosnel, Ca' del Bosco), da Conegliano-Valdobbiadene (Bellenda, Merotto, le Vigne di Alice), dal Trentino (Balter e Cesarini Sforza) e perfino dalla Puglia (d'Araprì)

Un vino fresco, accattivante, profumato che ben si abbina a moltissime delle nostre specialità italiane

Il nuovo bistrot aperto da qualche settimana in via Claudia, al Celio, è già tra gli indirizzi più à-la-page della scena romana. Décor francese Ottocento, un giornale per menu e soprattutto un occhio di riguardo ai gourmet, grazie alla presenza in cucina di Arcangelo Dandini e del pasticciere francese Stéphane Betmon

Con l’appuntamento di domenica 4 dicembre a Castelnuovo Rangone (Mo), dove uno zampone di quasi 9 quintali verrà cotto e distribuito, si tiene il penultimo weekend dell’edizione 2011 del cartellone enogastronomico dell'Emilia Romagna. Ultima domenica per la Sagra del Formaggio di Fossa Dop a Sogliano al Rubicone. Proseguono "Un PO di Gusto" nella bassa piacentina e "Autunno in Valtaro – A tavola con il Porcino". Programmi, eventi e  pacchetti soggiorno sul sito ufficiale www.winefoodfestival.it

È stata presentata a Roma, a Palazzo Rospigliosi, l'edizione 2012 del volume che rappresenta una fotografia del mondo dell'olio, con 655 etichette di altissima qualità segnalate. Nella lista dei «best 20», nove premi all'Italia (il migliore frantoio è l'azienda umbra Viola) e undici al resto del mondo

L'azienda abruzzese ha impiantato un vigneto «di montagna» nel territorio di Castel di Sangro. Lo scopo, verificare come i cambiamenti climatici possano influire sulla produzione di vino di qualità ad alta quota. Nel progetto c'è anche lo zampino di Niko Romito, lo chef di CasaDonna