In 19 ristoranti, piatti tricolore o dedicati a Ciampi e signora

C’è il piatto tricolore (tris di pasta fresca, tagliatelle verdi alle erbette, tortelli di magro agli aromi, gnocchetti pomodoro e basilico) oppure la pizza tricolore (mozzarella, pomodoro e spinaci), tra i piatti che 19 ristoranti milanesi inseriranno nel loro menù oggi aderendo ad un’iniziativa nazionale, «Italia dei Sapori». Tra piatti tipici, spuntini e vini appartenenti alla tradizione culinaria delle varie regioni italiane, prevarranno i piatti del giorno tricolori o quelli dedicati al presidente, Carlo Azeglio Ciampi, ma anche alla signora Franca. È un’iniziativa promossa da Epam, l’associazione milanese dei pubblici esercizi.