Le 58 stelle da Alassio a Viareggio

Ben 58 stelle Michelin hanno una donna chef, come da elenco dei suoi responsabili: Alassio (Savona) Palma, Fiorita Viglietti. Argelato (Bologna) L'800, Jessica Martelli. Arma di Taggia (Imperia) La Conchiglia, Anna Parisi. Asti Gener Neuv, Giuseppina Bagliardi. Aulla (Massa-Carrara) Parodi, Silvana Stazio. Barile (Potenza) Locanda del Palazzo, Lucia Botte. Barletta (Bari) Baccosteria, Angela Campana. Besenzone (Piacenza) La Fiaschetteria, Patrizia Dadomo. Caluso (Torino) Gardenia, Maria Susigan. Calvisano (Brescia) Gambero, Edvige Turra e Paola Geroldo. Campobasso Da Tonino, Maria Lombardi. Canelli (Asti) San Marco, Mariuccia Ferrero. Canneto (Mantova) Dal Pescatore, Nadia Santini. Carcoforo (Vercelli) Scoiattolo, Mariangela Marone. Carovigno (Brindisi) Già Sotto l'arco, Teresa Buongiorno. Castel Guelfo (Bologna) Locanda Solarola, Antonella Scardovi. Castellina in Chianti (Siena) Albergaccio, Sonia Vismani. Castelnuovo Berardenga (Siena) Bottega del 30, Helene Stoquelet. Castiglione delle Stiviere (Mantova) Da Pietro, Fabiana Tabai. Cecina (Livorno) Scacciapensieri, Maria Teresa Amadio. Ceglie Messapica (Brindisi) Al Fornello, Antonella Ricci. Certaldo (Firenze) Osteria del Vicario, Sara Conforti. Certosa di Pavia (Pavia) Vecchia Pavia, Annamaria Leone. Chiusi (Siena) Villa Patriarca, Katia Maccari. Fusignano (Ravenna) Voglia Matta, Barbara Ruffo. Gargnano (Brescia) La Tortuga, Maria Filippini. Genova La Bitta nella Pergola, Rosa Visciano. Goito (Mantova) Al Bersagliere, Silvana Ferrari. Ischia (Napoli) Il Melograno, Libera Iovine. Lucca La Mora, Angela Brunicardi. Manerba del Garda (Brescia) Capriccio, Giuliana Germiniasi. Mantova Aquila Nigra, Vera Caffini. Milano Aimo e Nadia, Nadia Moroni. Modena, Hosteria Giusti, Laura Galli. Montalcino (Siena) Vecchio Castello, Susanna Fumi. Montemerano (Grosseto) Da Caino, Valeria Piccini. Novara Tantris, Marta Grassi. Olbia (Sassari) Gallura, Rita Denza. Olgiate Olona (Varese) MaRiNa, Rita Possoni. Pesaro Alceo, Grazia Ravagnan. Ponte dell’Olio (Piacenza) Riva, Carla Aradelli. Rivarolo (Mantova) En. Finzi, Antonietta Leone. Roma Agata e Romeo, Agata Parisella. Rubiera (R. Emilia) Clinica Gastronomica, Ivana Carretti. St. Vincent (Aosta) Nuovo Batezar, Umberta Cumarini. San Casciano (Firenze) Tenda Rossa, Maria Salcuni. Sant’Agostino (Ferrara) Trattoria la Rosa, Renata Righi. Santo Stefano Belbo (Cuneo) Guido, Lidia Alciati. Sappada (Belluno) Laite, Fabrizia Meroi. Soriso (Novara) Sorriso, Luisa Valazza. Tigliole (Asti) Vittoria, Gemma Gallo e Alessandra Strocco. Trento Due Spade, Rita Vedana. Trescore Cremasco (Cremona) Fulmine, Clemy Stanghellini. Vallesaccarda (Avellino) Oasis, Michelina e Maria Luisa Fischetti. Varigotti (Savona) Muraglia, Emma Patri. Venezia Fiore, Mara Zanetti. Ventimiglia (Imperia) Balzi Rossi, Giuseppina Beglia. Viareggio (Lucca) Romano, Franca Checci.