In Alta Pusteria piste infinite con tante tappe gourmet

Elena BarassiQui le emozioni si amplificano catturate dalle mille sfumature dei monti pallidi che all'imbrunire si tingono di rosa. Si stagliano all'orizzonte, immobili ed imponenti, le Tre Cime di Lavaredo, le superstar delle Dolomiti e il vero highlight dell'Alta Val Pusteria. L'adrenalina in alta quota è regalata dal nuovo collegamento Monte Elmo-Croda Rossa che da Versciaco permette di scoprire ben 93 km di piste, tra cui la spettacolare Holzriese, la nera più ripida dell'Alto Adige e la rossa Raut del Monte Elmo, 900 m di dislivello e quasi 5 km di pista con continui cambi di pendenza. A 2.275 m di altitudine, Plan De Corones si apre con una vista panoramica a 360 gradi sulle alte cime innevate. Per raggiungerlo, niente macchina lungo tutta la valle ma il comodo Ski Pusteral Express, il trenino che collega i comprensori sciistici Dolomiti di Sesto con Plan de Corones. I più provetti optano per le famose Sylvester e Hernagg, autentica mecca degli sciatori più esigenti ma KronPlatz vanta pure il Museo MMM Corones, a cura di Reinhold Messner. Grande varietà anche per chi preferisce lo sci di fondo. In Val Pusteria si contano 200 km di piste, distribuite tra Sesto, San Candido, Dobbiaco, Villabassa e Braies. Su tutte menzione speciale all'anello di Sesto con collegamento diretto a Moso per vivere l'esperienza in notturna ma la numero uno è senza dubbio la Plätzwiese a Braies, un percorso in quota dove si allenano pure gli olimpici con skyline da brivido. E in quota è pure il rifugio Jora, www.jora.it, da raggiungere sotto un cielo stellato a bordo di una motoslitta. Effetti speciali per una cena gourmet a base di salmerino, cervo e formaggio di malga. Vera star della cucina locale, i formaggi sono pure ingrediente base dei tradizionali spaeztle o kanederli da provare alla baita del Pollaio, accogliente rifugio a fianco della stazione a valle della Signaue/Croda Rossa. Si dorme nel cuore di San Candido, accoccolato ai piedi del Monte Baranci, allo Sporthotel Tyrol, www.sporthoteltyrol.it, per una vacanza all'insegna del relax e del benessere grazie all'accogliente Spa (prezzi da 95 euro a persona al giorno in doppia in mezza pensione). Per info: www.altapusteria.