Aperitivi, cocktail e insalate di riso

Ancora due e poi tre giorni, e chi sta collezionando i volumi che il Giornale offre ogni settimana ai suoi lettori, potrà arricchire le due collane. Martedì 9 agosto sarà infatti in edicola a 6,90 il 26° volume della Grande Cucina Italiana, frutto del lavoro dell’editore Food, dedicato alle Insalate di Pasta, Riso e Pesce, un titolo in sintonia con l’estate e il caldo esattamente come il 19°, a 7,90 , dei Grandi Libri del Vino dell’editore Gribaudo, quello che ha per protagonisti Aperitivi & Cocktail. Non solo le insalate di riso, le più richieste, anzi, pur non previsto nel titolo, il primo capitolo è tutto per le insalate di cereali. Nell’altro libro, Fabiano Guatteri, curatore della serie, ci introduce ai piaceri dell’aperitivo, un rito che si rinnova ogni giorno dell’anno.