Appuntamento con l’oca presso la trattoria Via Vai

Anche quest’anno torna il tradizionale appuntamento a tavola con i piatti a base d’oca presso la trattoria Via Vai, nel comune di Ripalta Cremasca, frazione Bolzone in via Libertà 18 (per prenotazioni: 0373268232).
La rassegna, arrivata alla diciannovesima edizione, prevede quattro domeniche all’insegna di piatti rigorosamente a base d’oca. Dall’11 novembre fino a domenica primo dicembre il costo del menu resterà invariato: 38 euro con vini e bevande escluse. Ecco alcuni esempi della fantasia dello staff: salame cotto della casa servito con mostarda artigianale e gnocchi di patate con toma di montagna e speck d’oca.