La beneficenza si fa anche ai fornelli

Dal 28 al 31 gennaio non prendete impegni. C’è infatti la terza edizione di Identità Golose, appuntamento di alta cucina e pasticceria d’autore che si svolge a Palazzo Mezzanotte (piazza Affari). Occasione unica per gli amanti di cibi divini che possono confrontarsi con cuochi, ristoratori e sommelier italiani e stranieri. In quest’edizione - ideata e curata come le precedenti da Paolo Marchi - la regione «ospite è la Campania e c’è anche una nazione ospite, anzi tre perché» confida Marchi «io adoro Danimarca, Norvegia e Svezia nella loro globalità, così trovo corretto parlare di Scandinavia come Paese d’onore a Identità Golose 2007». Aspettando, giovedì a Le Meridien Gallia sei importanti chef sono protagonisti di un appuntamento a sostegno dei progetti di ricerca del San Raffaele. Serata dove innovazione e ricerca creativa a tavola sposano la ricerca scientifica in una iniziativa benefica.