Le bontà del Friuli a Identità Golose

Il Friuli Venezia Giulia sarà la regione ospite alla seconda edizione di Identità Golose, dal 29 gennaio al 1° febbraio a Milano, www.identitagolose.it, un’occasione per conoscere il meglio di cibi e vini del Nord-est d’Italia. Ogni giorno degustazione di prodotti e di una speciale zuppa, quattro giornate, quattro preparazioni diverse, una per provincia, come quattro saranno i relatori: Giancarlo Timballo (nella foto) parlerà il 30 all’interno della giornata del gelato; Andrea Canton, Emanuele Scarello e Attias Tarlao saliranno invece in pedana nel pomeriggio di martedì 31. Saranno seguiti dallo sloveno Tomaz Kavcic che arriva dalla confinante valle di Vipavska e che per amore, quando la sera finisce di lavorare, raggiunge la casa in Friuli.