Un bosco privato con guida per funghi

Escursioni didattiche all'hotel Pfosl a Nova Ponente in Alto Adige

Agosto, settembre e ottobre: i tre mesi ideali per la raccolta dei funghi in montagna. Ma quanto è difficile trovare una buona zona per i funghi porcini, per i finferli e i chiodini! E quanta concorrenza. E poi le levatacce all'alba.
Cari "fungaioli" i vostri dolori sono finiti. Se prenotate un periodo di vacanza all'hotel Pfosl, 4 stelle di Nova Ponente, avrete a disposizione il bosco dell'albergo ad accesso limitato. Anzi vi portano sul posto i proprietari. Niente levatacce, niente concorrenza spietata, buonissime possibilità di raccolta perché la zona ha sempre dato delle soddisfazioni agli appassionati.
Se siete "fungaioli" alle prime armi, nessun problema. La vostra guida vi insegnerà a riconoscerli, ve li cucinerà come volete e vi rivelerà altre ricette curiose.
Ma al Pfosl c'è tanto altro fa dare. Immaginate un pianoro ondulato a quota 1400 che ha per sfondo le guglie dolomitiche del Latemar e del Catinaccio. Immaginate qui un hotel sprofondato nel silenzio dei boschi dotato di un centro fitness - benessere secondo la tradizione nordica.
Nova Ponente è un luogo fuori dal turismo di massa, per veri intenditori di montagna. Un paese rimasto intatto, lindo con i suoi chalet in legno e la chiesetta linda. La famiglia Zelger cura il "Pfosl" come se fosse casa propria ed è l'atmosfera della casa più che dell'albergo che qui si respira. Nell'hotel predomina il legno, legno dappertutto, soprattutto sui soffitti secondo la più classica tradizione tirolese. Una parte del "Pfosl" ricorda un castello, con la torre e le finestre a mezzaluna.
Dato che si tratta di un inno al benessere non poteva mancare un centro benessere con piscina coperta, sauna, bagno turco, percorso kneipp, bagni aromatici, massaggi, trattamenti estetici. E' un ambiente dove si alternano spazi relax in stile neoclassico ad altri arabeggianti con mosaici, fontanelle, archi, colonne.
Dal 21 agosto al 9 ottobre un pernottamento in mezza pensione, con libero accesso al centro benessere + escursioni per la raccolta dei funghi, parte da 100 euro a persona in camera doppia.