Il Trentino mette in scena il burro più grande del mondo: 100 chili

Burro da record all'Expo del cibo e delle eccellenze regionali italiane: a presentarlo è stato il Trentino nell'area del padiglione di Coldiretti Italia. A preparare il burro più grande del mondo dal peso di oltre 100 chili, lungo circa 80 centimetri, profondo 50 e alto 30, è stato il mastro Adriano Fontana di Canal San Bovo.

Per realizzare lo stampodel maxi-burro è stata utilizzata una vasca di legno intagliata dallo scultore trentino Matteo Zeni, mentre la trasformazione della panna in burro è avvenuta utilizzando una tipica "zangola" a motore degli Anni Settanta con il contenitore cilindrico.

Il burro sarà utilizzato per la preparazione dei piatti della tradizione locale offerti ai visitatori nella settimana dedicata alla Coldiretti del Trentino