Carne di cervo nel piatto di Fufi

La popolazione canina censita a Milano, perché iscritta all’Anagrafe, supera i 53mila esemplari. Molti di loro sono problematici: ansia d’abbandono, aggressività, nevrosi e stress. La Facoltà di Medicina Veterinaria di Milano ha attivato il Consultorio per i problemi comportamentali degli animali a quattro zampe, in cui provvedono a diagnosi e terapia di tali disturbi. Sono concentrate a Milano (70 su 256) oltre un quarto delle imprese che gestiscono il settore servizi per animali domestici, dalla tosatura alla toelettatura. Per le intolleranze alimentari c’è la carne di cervo che proviene dalla Nuova Zelanda: 100 grammi a 13 euro.