Al Casale del Mare tutta la tavolozza dei Macchiaioli

Giannino della Frattina

Sospeso tra l'acqua e le colline, il «Casale del mare» domina la natura che ha ispirato le tavolozze dei Macchiaioli. Incastonato nella natura a un passo dalle architetture liberty di Castiglioncello (ma anche Pisa), è l'ideale per godersi le spiagge o la quiete della piscina di un elegante relais. Assaggiando i piatti dello straordinario chef Michele Parrillo (crudo di triglia alla livornese) che dalla Spagna porta sapori e tecnica di una cucina stellata. Bio uliveto e bio vigne Fortulla con l'olio extra vergine e il celebre «Sorpasso»: www.casaledelmare.it., Strada Vicinale delle Spianate, Castiglioncello (Li), tel 0586.759007.