Che Chardonnay nei vigneti Reale

La crescita della Puglia vinicola è rappresentata anche dall'intelligenza di alcuni produttori che hanno saputo valorizzare il patrimonio vitivinicolo nelle loro mani e, così, passare da una produzione improntata alla quantità a un'altra che punta alla qualità. Come la Vigneti Reale, azienda salentina, 0832.248433, www.vignetireale.it, nei cui 250 ettari dimorano varietà quali primitivo, negroamaro e chardonnay, oltre alle piante di olivo da cui si ricava un ottimo olio extra vergine. La calda estate porta a scoprire il vino bianco dell'azienda, il Blasi, ed è una gran bella sorpresa. È uno chardonnay in purezza che esprime tutta la freschezza e la tipicità del vitigno, troppo spesso carente di acidità o eccessivamente grasso quando coltivato a latitudini molto calde. Corpo, frutto ed equilibrio in un'etichetta che sorprende anche nel prezzo: 7 euro.