Al Baglioni il benessere parte a tavola

Assaporare la spa lasciandosi guidare dai sensi, dove il gusto è protagonista. È l'iniziativa del Carlton Hotel Baglioni di Milano, che ha presentato il nuovo centro benessere firmato Natura Bissè. Enrico Croatti, executive chef del D.V Chalet e del ristorante Dolomieu (Stella Michelin) di Madonna di Campiglio, ha proposto una degustazione di piatti ricercati traducendo in sapori i trattamenti, gli ingredienti, le formule firmate Spiga 8 Spa. Ed è così che la crema idratante alla lavanda ha ispirato una panna cotta dallo stesso sapore, e l'olio naturale emolliente per il corpo invece, una crema spalmabile salata e dolce in un canapè di foie gras d'anatra con cremoso al cioccolato.