Chi sono i padroni del cibo che cambiano i nostri gusti

Dalla pasta al cioccolato, tutte le strategie

Nelle mani di pochi padroni del cibo ci sono i mezzi per sfamare il mondo. Le multinazionali dell'alimentazione aumentano in maniera esponenziale i propri fatturati a colpi di fusioni e acquisizioni, conquistano nuove fette di mercato e orientano le scelte dei consumatori. Dalla pasta al cioccolato, dalle bevande alle materie prime, ecco chi sono i colossi che costruiscono ogni giorno il supermarket globale e modificano il nostro senso del gusto, fino a controllare tutto quello che finirà sulle nostre tavole. Le aziende tricolori provano a difendersi puntando sulla qualità dei prodotti made in Italy, ma per competere devono crescere.