Dolci e Natale

Martedì 29 novembre il secondo volume di In cucina con i Grandi Chef, da Massimo Bottura a Mauro Uliassi, da Carlo Cracco ad Anthony Genovese, dieci stelle che dal 29 gennaio prossimo illumineranno la seconda edizione di Identità Golose. Il 6 dicembre invece I dolci dei Grandi chef, da forno e da ristorazione, chef salati che pensano in dolce e maestri della pasticceria da banco, da Enrico Cerea a Ernst Knam, da Iginio Massari a Luca Mannori, da Riccardo De Prà ai fratelli Biasetto. E il 13 dicembre Natale con i Grandi Chef, feste sospese tra passato e futuro perché i vari Sadler, Scabin, Bottura, Masieri, Perbellini, Valeria Piccini, Colonna ci presentano le tradizioni della terra in cui lavorano, e dove tanti di loro sono pure nati, mediata dalla loro intelligenza, cultura, creatività.