Dove gustarlo (già cucinato) al meglio in tutta Italia

OSTERIA DELL'ARCO, piazza Savona 5, Alba (Cn). Chiuso la domenica (eccetto ottobre e novembre). Tel. 0173-363974. Indimenticabile: uovo in cocotte e tartufo bianco

AMERIGO 1934, via Marconi 14-16, Savigno (Bo). Tel. 051-6708326. Indimenticabile: passatelli asciutti al tartufo bianco

TRATTORIA DEI PRIORI, via dei Priori 3, Norcia (Pg) Tel. 0743-816282. Indimenticabile: scaloppina al tartufo

TARTUFI&FRIENDS, via Borgognona 4/E, Roma Tel. 06-6794980. Indimenticabile: trancio di tonno fresco in crosta di sesamo con melanzane e tartufo fresco

TARTUFOTTO, via Cusani 8, Milano. Lun-sabato 11,30-15, 18-22; domenica 11,30-15. Tel. 02-39663690. Indimenticabile: polenta al tartufo, con briciole di salsiccia e tartufo nero uncinato

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