Dove trovarli

Il posto migliore per degustare e comperare i prodotti di San Patrignano è la comunità stessa a Coriano, 0541.362111, www.sanpatrignano.org. Solo i vini possono contare su una sicura distribuzione sul territorio nazionale. Straordinari i formaggi, dallo squacquerone ai pecorini, alcuni affinati in barrique, alle ricotte di latte vaccino e/o ovino fino alle caciotte, fresche e stagionate. L’olio arriva da Cecina in Alta Maremma, i salumi dai 740 capi allevati ogni anno in Romagna. Tra un anno aprirà la Locanda: «Spero un giorno sia premiata dalla Michelin con la stella», il sogno di Andrea Muccioli.

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