Ecco dieci regole per vivere un’estate sicura

1. Acquistare gli alimenti solo in supermercati, negozi o mercati rionali.
2. Verificare lo stato del prodotto e della confezione.
3. Verificare l’etichetta.
4. Trasportare gli alimenti refrigerati, surgelati o congelati alla giusta temperatura e rapidamente.
5. Nel frigorifero evitare il contatto tra alimenti cotti e crudi.
6. Scongelare solo il quantitativo necessario di alimenti.
7. Attenzione all’igiene durante la preparazione.
8. Cuocere bene i cibi.
9. Raffreddare il più presto possibile le pietanze che non vanno consumate.
10. Conservare in frigo e non riscaldare più volte gli avanzi.