Ecco il vino analcolico che non fa ubriacare

Non ubriaca, perché è analcolico. Ma è vino. È l’ultima novità da bar, che ora arriva anche in Italia: Winezero, vino dealcolizzato che sarà commercializzato in lattina e in bottiglia. Winezero è il primo prodotto al mondo realizzato da vini di alta qualità, con uve provenienti dal tratto spagnolo del fiume Duero. Un processo di decostruzione riduce il livello dell’alcol residuo ad appena lo 0,5% e minimizza il rischio che alcuni componenti aromatici vadano persi. Il vino «analcolico» è nelle varietà Bianco, Rosso e Rosato.