Formaggi liguri al Porto Antico

Ci sarà anche Coop Liguria alla Festa degli Assaggi oggi e domani nella piazza delle Feste al Porto Antico. E gli assaggi proposti dalla Coop riguarderanno in particolare quattro formaggi di pregio dell’entroterra ligure: lo Stagionato de Vaise, formaggio stagionato di Varese Ligure, la Furmaggetta de Masun dalla Valle Stura, il San Sté della Val d’Aveto e infine la Toma di pecora brigasca, specialità dell’imperiese entrata di diritto tra i presidi Slow Food. La presentazione dei formaggi è prevista alle 12 di oggi e avverrà dalla viva voce dei produttori che tratteranno ciascuno un tema dedicato alla sostenibilità ambientale.