Funghi «prugnoli» e asparagi selvatici

Distante solo 34 Km da Rieti, la città di Configni organizza per questo weekend la IV Sagra del prugnolo e dell’asparago selvatico. Il primo è un fungo primaverile profumatissimo che cresce spontaneamente nel sottobosco, prediligendo i luoghi freschi, e molto difficile da raccogliere, mentre la seconda è una pianta perenne che nasce spontaneamente nelle zone collinari e pianeggianti. Negli stand gastronomici verranno proposti molti piatti tipici a base dei due prodotti. Oltre alle mostre artigiane, da non perdere una visita alle principali attrazioni della cittadina quasi ai confini tra le province di Rieti e Terni.