LIGURIA IN TAVOLAIn cucina con le ricette del Giornale

Un primo piatto leggero e saporito, o un «secondo» più elaborato e sfizioso, ma anche, perché no?, un dessert goloso, ugualmente degno della considerazione dei veri buongustai. E tutto fatto dallo chef che c'è in voi! È la proposta che stiamo per apparecchiare, su queste pagine, nella specialissima rubrica «Liguria in tavola-La ricetta».
I piatti saranno quelli proposti da alcuni tra i più apprezzati e capaci ristoratori della nostra regione, pronti a svelare (almeno in parte...) i loro segreti enogastronomici. Ma sia chiaro: le preparazioni saranno sempre alla portata di tutti.
Basterà un po' di attenzione e di passione per scoprire il grande cuoco o la grande cuoca che non sapevate di essere. Imparando e anche divertendosi. Buon lavoro, dunque, e soprattutto buon appetito!