I frigoriferi? Sono un rifugio per i batteri

Un esercito di batteri nascosti, nientemeno che nel frigorifero di casa. Addirittura 8mila in ogni centimetro quadrato del cassetto riservato alla verdura, 750 volte il livello di sicurezza. Ma alcuni campioni sono arrivati a 129mila. Lo rivela una ricerca inglese di «Microban Europe»: fra gli ospiti indesiderati perfino E. Coli, la salmonella e la listeria. La raccomandazione standard europea, per la pulizia di spazi che contengono alimenti, è tra 0 e 10 batteri per centimetro quadrato.