«Imàgo», in cima all’Hassler uno spettacolo per vista e palato

Si chiama «Imàgo» ed è il rinnovatissimo ristorante panoramico dell’hotel Hassler a Trinità dei Monti, inaugurato pochi giorni fa da Roberto Wirth, proprietario e direttore generale dell’albergo, a 50 anni dall’inaugurazione dell’antesignano «Roof Restaurant». Posto nel punto più alto del centro storico, al sesto piano dell’hotel in cima alla scalinata più famosa del mondo, «Imàgo» offre non solo una vista indimenticabile, ma anche un’eccellente esperienza enogastronomica grazie alle pietanze curate dallo chef Francesco Apreda (che propone menu dalle profonde radici italiane legati alle stagioni e che si avvale, tra i primi a Roma e in Italia, di una cucina a induzione senza fiamma che distribuisce meglio il calore e esalta le caratteristiche di ogni ingrediente), alla cura dei particolari e al sottofondo musicale.