Un indirizzo sicuro per i gourmet celiaci

In mancanza di rimedi terapeutici efficaci, al momento purtroppo i celiaci non hanno scelta: devono evitare di ingerire il glutine, causa della loro patologia. Meno male che sono sempre di più i cuochi bravi a elaborare ricette in cui sparisce l'indigesta proteina, non il gusto. Alle Specialità, ristorantelespecialita.com, in zona Cinque Giornate, da qualche giorno si possono gustare 37 tipi di pizza gluten free, realizzata cioè con impasto di farina senza glutine. Questo a patto di prenotarle almeno 3 ore prima allo 02.7388235. E qui i celiaci possono assaggiar sereni anche pasta, pane, pangrattato per la preparazione delle cotolette, grissini, birra e dolci come il gelato artigianale e il tiramisù.