I FOLPETI Al cartoccio o nel panino, il Veneto al sapore di mare

Sfiziosi moscardini bolliti in pentola con una foglia di alloro e il succo di mezzo limone. Si mangiano tagliati a pezzetti, dopo che sono stati conditi con dell'altro succo di limone , sale e pepe.
Si possono mangiare nel tipico cartoccio, come vuole la tradizione veneta, oppure possono essere usati come ripieno per uno squisito panino al sapore di mare