NUOVO VIN SANTO Il sangue di Cristo... si fa francescano

Un tocco francescano anche al Vinitaly. Lo ha portato l'azienda umbra Lungarotti, che per presentare il nuovo Vin Santo Torgiano doc 2009, ha portato in fiera un trigramma bernardiniano (lo stesso simbolo con il nome di Cristo in greco presente all'eremo delle carceri di Assisi, luogo francescano per eccellenza) raffigurato in un prezioso ferro per produrre le cialde risalente al Cinquecento. Questo sia perché le cialde, dolce tradizionale all'anice, ben si sposano al Vin Santo; sia per ricordare San Francesco, le cui terre sono molto vicine a quelle della storica azienda umbra. Anche Papa Francesco forse apprezzerà...