L’Antico San Michele e il prezzo fai-da-te

Fino al 20 settembre saranno i clienti a stabilire quanto pagare in base alla qualità del cibo e del servizio, un buon motivo per una puntata nel vicino Piemonte. L’Antico San Michele a Massimo Visconti (Novara), 0322.219101, ha fatto sua l’idea del Penn Central Restaurant di Mick Callaghan a Poole in Inghilterra. Un´originale iniziativa che unisce al piacere di poter gustare le prelibatezze della tradizione piemontese proposte dallo chef Alessandro Frigerio, la libertà di poter determinare il prezzo del menù in base alla propria soddisfazione, bevande a parte che manterranno i prezzi di listino. Nel piatto proposte lombardo-piemontese con interventi francesi.