Le lenticchie andranno a ruba: 4.700 tonnellate in una notte

Nella notte di San Silvestro si consumeranno 4.700 tonnellate di lenticchie, il 5 per cento in più rispetto all’anno scorso. È una stima della Cia, confederazione italiana agricoltori. Non solo. Saranno le lenticchie più pregiate ad andare a ruba. Dalle lenticchie di Castelluccio di Norcia a quelle di Rascino, da quelle di Santo Stefano di Sessano (Abruzzo) a quelle molisane. Le lenticchie costano dai 3 euro ai 14 euro al chilo. «Con 3-4 euro se ne trovano di buona qualità e italiane» assicurano alla Cia.