Libri a Siena Tartufi nel Pisano

Dall’8 all’11 novembre, a Siena si parlerà di libri e territori, viaggi e letture, culture e paesaggi grazie a Terra di Libri, www.sienaterradilibri.it, primo salone internazionale del libro dedicato agli itinerari nel mondo, con la gola che per una volta, in tanto parlare e scrivere che si fa ovunque, a volte pure a vanvera, che rimarrà sotto traccia. San Miniato in provincia di Pisa celebrerà invece, dal fine settimana del 10 e 11, mostra nazionale del Tartufo Bianco delle colline sanminiatesi che profumerà le vie e le piazze anche il 17 e 18, nonché il 24 e 25, dalle 9 del mattino alle 18.30. Per informazioni 0571.42745, www.cittadisanminiato.it. Gli organizzatori, nei loro comunicati, ricordano come nell’antichità gli abitanti della zona non gradissero gustare il tartufo crudo, bensì cotto sotto la brace, un’usanza che si è persa, ma che sarebbe interessante riproporre in chiave contemporanea. Del resto, è sbalorditivo addentare il tartufo nero pregiato con l’accompagnamento di cioccolato fondente.