Cibo e sprechi: buttati ogni anno 8,1 miliardi

Gli italiani gettano nella spazzatura l'equivalente di 8,1 miliardi di euro l'anno, pari a 6,5 euro settimanali a famiglia, per lo spreco di cibo. Il dato emerge dal rapporto 2014 di Waste Watcher knowledge for Expo, presentato ieri a Milano. Il trend è in diminuzione, rispetto agli 8,7 miliardi di euro buttati nel 2013, spiega lo studio, sottolineando che «Non sprecare» è il nuovo comandamento degli italiani. Il 63% degli intervistati desidera un'Italia vigile contro gli sprechi, mentre l'81% controlla se il cibo scaduto è ancora buono prima di gettarlo. Gli italiani chiedono poi un sistema chiaro per le etichette, che leggono sistematicamente, ma solo il 67% conosce la differenza tra data di scadenza e preferenza di consumo.