Muffins, uva e fichi: da preparare già la sera prima

Muffins con uva e fichi. Ingredienti per 6 muffins: 150 grammi dif arina integrale (70 gr di frumento e 80 gr di kamut), 1 bustina di vanilina, 1 cucchiaio e mezzo di lievito per dolci, mezzo cucchiaio raso di bicarbonato, più 110 gr di latte, 30 gr di miele, 1 uovo e 30 gr di olio. Per farcire: 6 chicchi di uva nera, 3 fichi neri, 2 cucchiai di marmellata. Accendere il forno a 170 gradi, tagliare gli acini e dividere in due i fichi, senza picciolo. Mescolare prima gli elementi solidi. Scaldare il latte e l’uovo mescolati insieme, unire olio, miele. Quindi unire i liquidi ai solidi. Versare metà composto negli stampini e farcire con frutta e marmellata, quindi l’altra metà del composto.