Palatium, mercoledì d’eccellenza

È iniziato mercoledì scorso e proseguirà nei prossimi mesi all’Enoteca regionale Palatium di via Frattina 94, un ciclo di incontri voluti da Arsial e da Slow Food Lazio per scoprire le eccellenze agroalimentari ed enogastronomiche laziali. Si tratta di conferenze (gratuite ma su prenotazione) che saranno seguite da degustazioni di prodotti o piatti e di cinque cene preparate da chef, uno da ogni provincia. Prossimi appuntamenti mercoledì 23 gennaio alle 20,30 con una cena preparata da Romano e Iside Gordini de La Parolina di Acquapendente. Il 6 febbraio nuova cena con Mauro e Marco Marciani del Ristorante degli Angeli di Magliano Sabina. La prossima conferenzamercoledì 13 febbraio: «Guarda che mare: il pesce azzurro del Tirreno laziale», relatori Cinzia Scaffidi e Silvio Greco.