Pappare il mondo a Milano e a Roma

Pappamondo è una guida preziosa per chi ama le cucine etniche, una pubblicazione curata da Terre di Mezzo, www.terre.it, il giornale di strada che coniuga informazione sociale e lavoro attraverso la vendita affidata agli strilloni. Due guide per la verità: Pappamondo Milano, curatore Massimo Acanfora, alla nona edizione ritrova infatti la compagnia di Pappamondo Roma, curatrice Lucia Franchi, che non usciva da alcuni anni. Il vademecum meneghino riporta senza volerlo un’insegna al giorno: 365. Ristoranti ma anche rosticcerie, take away e kebab; catering e servizi a domicilio, crêperie e negozi con tanto di capitolo dedicato alla cucina fusion. Roma viene invece raccontata attraverso 140 locali, come per Milano più segnalazioni di pub, birrerie ed enoteche. Deliziosi infini i libretti di ricette, tre: Africa nera, cucina araba e India.