Peccati di gola con il cioccolato

Giorgio Scaglia

È in corso fino a oggi a Fieramilanocity, la prima fiera internazionale dedicata al cioccolato di qualità. I più grandi produttori italiani ed europei offriranno in degustazione il meglio dei loro dolci, veri capolavori di arte cioccolatiera in una golosissima rassegna dove il cioccolato sarà il re indiscusso, declinato in tutte le sue possibili forme e soavità. C’è davvero da leccarsi i baffi di fronte a tante meraviglie che nascono direttamente dalle mani di artigiani pasticceri la cui arte si tramanda da generazioni con risultati strepitosi sia per la gola che per la vista. Per chi ama il meraviglioso prodotto del cacao e le sue tante virtù è un appuntamento da non perdere.
Contemporaneamente, sempre in fiera con ingresso da Porta Metropolitana, si tiene anche il Salone della birra artigianale di qualità, con centinaia di birre, anche fatte al momento davanti al pubblico, tutte da assaggiare e comprare, mini corsi sugli abbinamenti coi cibi e tanta musica jazz per accompagnare i brindisi. Una sessantina i piccoli birrifici presenti tra nazionali e stranieri, nomi ancora poco noti ma in grado di fornire delle birre di assoluto valore. Per l’occasione, l'Associazione degustatori birra, organizza il primo campionato italiano.