Piacenza festeggia la sua pancetta super

Se Parma è prosciutto, Piacenza, la più lombarda della province emiliane, è sinonimo di pancetta e a questo trionfo suino Ponte dell’Olio dedica una fiera il 16 e 17 giugno, www.valnure.net, da metà pomeriggio a mezzanotte. Due giorni per celebrare una tradizione della salumeria italiana che nella Val Nure ha il suo ombelico. Il programma prevede Il Teatro della Pancetta (spettacoli di arte varia e mostre a tema), La Pancetteria (osteria a base di salumi tipici piacentini e vino della zona), Le Lezioni di Gusto (degustazioni di vini piacentini e salumi dop), La Notte dei Sapori (solo domenica 17, mercatino serale dei prodotti agroalimentari) e La Cucina in Piazza, tradizionale festa danzante con stand gastronomici. Da Milano un’ora di auto.