Il caldo «stressa» le api In Italia dimezzata la produzione del miele

Il caldo afoso blocca le api all'interno degli alveari, impegnandole giorno e notte, a mantenere ventilate le arnie. Il risultato è un calo della produzione di miele del 50% rispetto a un'annata normale. Ma l'amara notizia, diffusa dalla Coldiretti lombarda, è un'altra: il prezzo dei barattoli salirà alle stelle e per far fronte alle richieste si dovrà ricorrere al miele proveniente da altri Paesi. Un primo monitoraggio fornito dalla stessa Coldiretti regionale stima il calo della produzione fino all'80% per alcune varietà di miele. Stiamo parlando di 140mila alveari popolati da 4 miliardi di insetti. L'apicoltrice Esterina Mariotti, presidente dell'Associazione produttori apistici cremonesi, considera un calo del 40% del miele di girasole, del 60% sul millefiori e dell'80% della melata. Non stanno meglio le api di montagna. «La sera e nelle prime ore del mattino, i nostri insetti fanno la cosiddetta barba all'alveare - spiega Maria Soldavini, apicoltrice di Lonate Pozzolo (Varese) - Ossia, molte api stanno all'esterno per evitare che, dentro, l'ambiente si surriscaldi troppo». Il caldo afoso affatica di più gli insetti, «le api covano meno e mettono a rischio anche la resistenza stessa della famiglia» spiegano alla Coldiretti.

Ma gli effetti del clima sul miele non sono una prerogativa lombarda. «Siamo di fronte a un crollo della produzione a macchia di leopardo, dalla Sicilia all'Abruzzo, dalla Liguria alle Marche fino alla Sardegna - denuncia l'associazione di agricoltori - In Italia convivono 1,2 milioni di alveari che impegnano 45mila apicoltori, compresi gli hobbisti. Già l'anno scorso abbiamo accusato un pesante deficit, l'annata 2017 con i suoi 10 milioni di chili di miele, è stata una delle peggiori dell'apicoltura moderna. Il caldo record di questa estate, sopraggiunto dopo una primavera fredda e piovosa caratterizzata anche da grandine e vento, ha condizionato pesantemente il lavoro delle api. E lo abbiamo constatato sulle varietà, dal castagno al tiglio, dal coriandolo all'acacia, dall'arancio alla melata».

Intemperie e sbalzi climatici avrebbero aperto la strada alle importazioni. Qualche numero. Nel primo quadrimestre 2018 9,4 milioni di chili di miele sono arrivati dall'Ungheria (+64%), dalla Romania (+46%), dalla Polonia (+34%) e dalla Cina (+19%); in sintesi due barattoli su tre non sono italiani.

Per non cadere nell'inganno dei prodotti stranieri spacciati per nazionali e garantire un futuro alle api italiane, Coldiretti suggerisce di verificare con attenzione l'origine riportata sull'etichetta oppure di rivolgersi direttamente ai produttori nelle aziende agricole o negli agriturismi. «La parola Italia deve essere obbligatoriamente presente sulle confezioni di miele raccolto interamente sul territorio nazionale - precisa Coldiretti - mentre, nel caso in cui il miele provenga da più Paesi dell'Unione europea, l'etichetta deve invece riportare l'indicazione miscela di mieli originari e non originari della UE. L'Italia può contare anche su tre mieli a denominazione di origine riconosciuti dall'Unione europea: il miele della Lunigiana DOP, il miele delle Dolomiti bellunesi DOP e il miele varesino DOP».

Infine, ricordiamo una bella notizia: a maggio l'Unione europea ha «preso le parti delle api» mettendo al bando definitivamente l'uso di alcuni pesticidi, quelli che uccidevano gli insetti.