Primo concorso per il miglior risotto «giallo»

5-8 maggio - Nemo Next Food: il futuro come non lo avete mai assaggiato.
6 maggio - Convegno «Aspettative di sviluppo economico del comparto caprino».
6-7 maggio - 1° Forum internazionale degli oli
7 maggio - «Il mondo in un piatto - La diffusione dello stile alimentare italiano».
7 maggio: World Flambè Competition.
7-8 maggio: 8° Congresso di scienza e tecnologia degli alimenti.
Fuori salone: «Giallo a Milano», 1° concorso per il miglior risotto alla milanese, con la partecipazione di 25 ristoranti della città e della provincia.