Pronto al ministero il piano sicurezza

Il ministero delle Politiche agricole ha finanziato e portato a termine una ricerca volta al «Miglioramento della sicurezza alimentare, qualità e informazione del consumatore nella filiera ittica». Realizzato anche dalla Facoltà di Veterinaria di Milano, il progetto ha realizzato un data-base completo dei tracciati standard delle principali specie ittiche commercializzate e, se il metodo sarà reso ufficiale dalle autorità competenti, potrà a breve essere utilizzato per controllare le frodi di sostituzione. Tutto su Eurofishmarket, a cui ci si può abbonare tramite sito, eurofishmarket.it, o e-mail a info@eurofishmarket.it.