Il rettore e l’ossobuco alla milanese

Rendez vous in grande stile l’altra sera in un ristorante di corso Sempione a Milano. Trenta persone chiamate a raccolta per festeggiare il compleanno di Giuseppe Strazzi, poeta e scrittore, responsabile del Fund raising dell’Università Cattolica. Tra gli invitati il rettore dell’Ateneo Lorenzo Ornaghi (nella foto), allievo di Gianfranco Miglio. Per lui, un menù a base di mozzarella di bufala, affettati italiani, risotto con asparagi, filetto all’amarone, ossobuco alla milanese. Ma il ristorante Chatulle è meta anche del Prefetto di Milano, Gian Valerio Lombardi, che adora la fiorentina e del ministro allo sviluppo economico Paolo Romani appassionato di paccheri al ragù di salsiccia. Flc