«Ristoranti di Roma»: 800 pagine di indirizzi

È in edicola la guida «Ristoranti di Roma 2007/08» di Repubblica, realizzata in collaborazione con l’assessorato all’Agricoltura della Regione Lazio. Il volume (800 pagine, 300 in più dello scorso anno) recensisce 2100 attività nelle cinque province del Lazio tra ristoranti di ogni tipo, pizzerie, enoteche, pub, negozi del gusto, botteghe equosolidali, fattorie, agriturismi, bed&breakfast, catering e produttori di vino. Il tutto accompagnato da 120 mappe e da 22 itinerari incentrati su un prodotto tipico, dall’abbacchio alle fave romanesche, dall’asparago verde al sedano bianco di Sperlonga. C’è anche una sezione dedicata alle ricette suggerite dai migliori chef del territorio.