Ristoranti, vini, birre: tre nuove guide del Tci

Tre nuove guide enogastronomiche edite dal Touring club italiano da pochi giorni in libreria. Il primo volume è la «Guida alberghi e ristoranti d’Italia 2008» curata da Luigi Cremona (1.038 pagine più atlante, 22 euro) che segnala e recensisce 4.598 alberghi e 3.255 ristoranti e attribuisce a quattro di questi le «tre medaglie» come migliori cucine d’Italia (Le Calandre, Pinchiorri, Gambero Rosso e Vissani). Secondo volume è «Vini buoni d’Italia», che segnala le migliore etichette italiane da vitigni autoctoni (642 pagine, 20 euro). Infine «Birre e birrerie» (192 pagine, 16 euro) a cura di Cesare Assolati, che da un lato è un vademecum su tipologie e tecniche produttive e dall’altro una guida a cento luoghi della birra in Italia.