Alla scoperta dell’Europa a tavola

Uscita numero trentasei martedì con il Giornale per la Grande Cucina Italiana, collana sviluppata in sintonia con Food editore di Parma, che in questa fase non è più italiana perché la raccolta si apre al pianeta intero. Il titolo non lascia dubbi: Cucina dal Mondo - Europa, con in copertina un invitante coccio pieno di paella alla marinara, piatto bandiera della Spagna. Nelle 144 pagine avremo modo di conoscere, e se non si hanno i lucchetti in testa, di apprezzare le migliori ricette di tredici nazioni diverse, alcune che si fatica a considerare golosamente buone, un ottimo motivo per conoscerle e cucinarle. Nell’ordine, abbiamo Scozia, Galles, Irlanda, Inghilterra, Olanda, Germania, Ungheria, Svizzera, Francia, Spagna, Portogallo, Grecia e Turchia.