Alla scoperta delle erbe spontanee della Tuscia

L’Accademia Kronos propone tre percorsi alla scoperta delle erbe spontanee. Le escursioni, guidate dal professor Giulio Signorelli, una vera e propria autorità in materia, si svolgeranno il 28 gennaio, l’11 febbraio e il 4 marzo. Prima uscita a Poggio Giudo. Protagonista della giornata sarà la carota viterbese. Per gli appassionati l’appuntamento è in strada Bagni, alle 10 del mattino. La gita durerà all’incirca due ore. L’11 febbraio si andrà invece alla ricerca della «pimpinella», un’erba selvatica che conferisce all’insalata un gusto e un aroma assolutamente straordinari tanto che un antico adagio contadino un tempo recitava: «La pimpinella, che fa l’insalata bella». I partecipanti sono attesi alle 10 del mattino nella piazza di Monte Romano. Terza ed ultima tappa, domenica 4 marzo, nel parco Marturanum, dedicata interamente alle erbe spontanee. Rendez-vous alle 10 in località Caiolo. La partecipazione alle escursioni organizzate dall’Accademia Kronos è gratuita.