Sette chef milanesi si «sfidano» in nome della birra

Conto alla rovescia per «Identità Golose», il Congresso italiano dedicato alla cucina d'autore, giunto all'ottava edizione, in programma a Milano dal 5 al 7 febbraio. Per il sesto anno consecutivo Birra Moretti è Main Sponsor della prestigiosa manifestazione che prevede numerosi eventi ad hoc nei giorni che precedono Identità Golose. Da domani, sette noti ristoranti milanesi del circuito «Fuori Congresso» (Alice, Pane Acqua, Sadler, Innocenti Evasioni, Trussardi alla Scala, Il Liberty e La Brisa) hanno ideato sfiziosi menù di degustazione che vedono come protagonista la birra. Ognuna dei piatti proposti, infatti, dall'antipasto al dolce, è abbinata a una specialità della famiglia Birra Moretti, sia in ricettazione sia come bevanda di accompagnamento.