La tavola delle feste al Museo della scienza

Cosa si mangiava a Natale nel 1520, a bordo della nave di Magellano? Nelle terre visitate si acquistavano cibi e spezie sconosciuti agli occidentali, e al Museo della Scienza e della Tecnologia da domani al 6 gennaio si viaggia alla scoperta di vecchi menù e ingredienti vari con La tavola delle feste, info 02-485551. Grandi e piccini sono invitati a scoprire cosa rende soffice un panettone e come si usano lieviti, gelificanti, coloranti, addensanti per preparare i dolci natalizi, e ancora come si costruisce un forno solare e se ottimizza la conversione dell'energia solare in calore.