Thea bianco, stella romagnola

della Tre Monti di Imola, 0542.657116, tremonti.it. Dopo anni di vini impeccabili ma un po' troppo poco accademici, ecco spuntare un coraggioso Colli di Imola Thea Bianco 2006 a 18 . Frutto di una vera e propria vendemmia tardiva - il vitigno è francese ma la sua identità rimane un mistero - ha struttura compatta come l'argilla che lo nutre, frutta matura e spezie dolci al naso e un allungo salino che apporta contrasto ed energia.
Francesco Falcone