Le tradizioni nipponiche riproposte dal «Fuji»

Non e proprio a buon mercato ma ne vale davvero la pena. Il Fuji e uno dei ristoranti giapponesi storici in città, frequentato dagli aficionados buongustai ma non solo, una garanzia rispetto alla miriade di locali nipponici che negli ultimi anni aprono ovunque alla velocita della luce. Atmosfera sobria ed essenziale, saletta per fumatori irriducibili, al Fuji sono squisite le zuppe e il tempura, qui particolarmente delicato e fragrante. Da assaggiare anche le polpette di pesce e l'insalata di granchio, nel caso si desideri sperimentare nuove ricette rispetto ai tradizionali sushi, sashimi e nighiri. Da non perdere il dessert a base di azuki, ossia i tipici e nutrienti fagioli rossi. I prezzi? Intorno ai sessanta euro per la cena, escluse le bevande. Info: Viale Montello 9. Tel. 02 29008349. Chiuso la domenica.